Non è colpa della ricetta: sono questi gli errori nascosti con il matterello che rovinano la tua sfoglia
Il matterello è uno di quegli strumenti che sembrano elementari, eppure nascondono insidie capaci di rovinare una pasta tirata a mano in pochi secondi. Che tu stia stendendo una sfoglia per la lasagna, la pasta fresca all’uovo o una base per crostata, il modo in cui usi questo semplice cilindro di legno fa tutta la … Leggi tutto